Cupricakes

     Quando eu nasci meus pais faziam faculdade e trabalhavam. Então, passei muito tempo com a minha avó Vilma. Cresci vendo que a mulher deveria ficar em casa, cuidando da casa e cozinha. E foi ai que minha paixão por comida começou. Paixão que cresci a cada dia quando dedico um tempo do meu dia pra fazer qualquer coisa na cozinha. Desde um pão com queijo a um croissant. 

      E, pensando nisso resolvi abrir uma "categoria" no blog. Passando receitas saudáveis e engordativas mas sem deixar o foco que é a doença. Vou apenas deixar a coisa mais dinâmica porque tem dias que não tenho muito o que falar porque o tratamento esta ótimo. 

      Hoje, vou mostrar uma receita bem fácil de cupcake. Começando pela história até chegar na parte boa que é comer hehe. 

     O cupcake é um bolinho de origem inglesa, seu nome original é fairy cake (bolo de fada) mas que se tornou famoso por receber o nome de "Bolo de xícara" nos Estados Unidos. porque antigamente as medidas eram em gramas e esse bolinho é ~normalmente~ medido em xícaras. 

   O cupcake tradicial era feito com o bolinho no sabor baunilha e como cobertura o fondant (tipo uma massinha que é utilizado para decorar bolo de casamento). Mas como tudo muda atualmente o bolinho é como na foto com recheio, cobertura e muitos confeitos coloridos.

Receita:

- 4 ovos 

- 2 xícaras de açúcar (de preferência refinado)

- 1 colher de sopa de essência de baunilha

- 150g de manteiga sem sal 

- 2 xícaras e 1/4 de farinha de trigo

- 2 colheres de chá de fermento em pó 

Modo de preparo:

- Preaquecer o forno a 180 graus

- Bater os ovos, açúcar e manteiga na batedeira em velocidade média até formar um creminho e então, adicionar a essência de baunilha

- Sem parar de bater, adicione a farinha. Quando estiver uniforme desligue a batedeira e coloque o fermento. 

- Preencher mais ou menos metade das forminhas e deixar no forno por 30min ou até ficar bom. O teste pra ver se ele esta bom é igual de bolo. Se enfiar um palito de dente e ele sair limpo é porque esta pronto. 

* Pro recheio você pode usar: brigadeiro, geleias, cremes ou deixar ele sem recheio mesmo. 

* Pra cobertura tem várias opções mas a que eu usei na foto é o bom e velho brigadeiro. 

* As forminhas próprias para cupcake são vendidas em casa de festas e são bem baratinhas. 

Cupcake de baunilha com recheio de morango, cobertura de brigadeiro e morango pra enfeitar.

 Amanhã é dia de quimio, então vou "sumir" essa semana. 

Beeeijos ;)

"     You are the mountain, you are the rock

     You are the cord and you are the spark

You are the eagle, you are the lark

           You are the world and you are remarkable

   You are the ocean eating the shore

 You are the calm inside the storm 

       You're every emotion, you can endure

       You are the world, the world is yours"

Nova campanha ABRALE

    Verificando meus emails hoje vi que a ABRALE (Associação Brasileira de Linfoma e Leucemia criada em 2002 e uma das mais importantes associações de apoio a pessoas com câncer no Brasil) lançou uma nova campanha de doação.

     A campanha foi criada de forma colaborativa e sem custos.  É baseada em depoimentos focados no apoio de pacientes e ex-pacientes tiveram ou precisaram durante o tratamento.  Tornando assim mais sensível e leve sem deixar de ser um assunto sério.

     O que eles querem mostrar é que nós, pacientes, não precisamos só de dinheiro ou atenção, queremos uma coisa bem mais simples, um gesto fácil e que significa muito como por exemplo encher um balão.

      No site tem como você enviar o seu balão virtual com uma mensagem para incentivar os pacientes a se manterem firme nessa etapa da vida.

" Leve, gracioso, colorido e delicado... melhor descrição não há para um balão. E bastam pequenos sopros para ele ficar assim. Basta uma ação, tão simples e rápida. "

Pet scan

       Semana passada eu fiz um exame que se chama PET- Scan. Esse exame é usado tanto para confirmar o diagnóstico de certos tipos de tumores, como para verificar a resposta do paciente à quimioterapia e, diante dos resultados, planejar a sequência do tratamento 

        No meu caso, fiz o primeiro PET em fevereiro assim que descobri que estava com o linfoma e o outro dia dez de junho após minha 6 sessão de quimioterapia.

        O exame é meio chatinho porque tem uma certa preparação. Na véspera do exame tem que evitar doces, pães e massas após as 17h, evitar relação sexual e atividade física, podendo comer só carnes e derivados, folhas, legumes, verduras, ovos e refrigerantes diet. No dia do exame jejum mínimo de cinco horas, beber água e proibido mascar chiclete.

        A duração é de no mínimo 3 horas. Começando por um repouso e hidratação de 60 a 90 minutos, um intervalo após a injeção da medicação de 60 a 90 minutos e 20-30min dentro do aparelho.

       Tá, e ai? qual foi o resultado do meu exame?

     "HOUVE RESOLUÇÃO DOS LINFONODOPATIAS HIPERMETABÓLICAS CERVICAIS E MEDIASTINAL NO INTERVALO."

      Isso significa que não foram encontrados nódulos com atividade cancerígena. Não, eu não posso dizer que estou curada porque eu tinha um tumor de 10x6 cm no pescoço e como o meu médico disse: "tenho medo que ele possa voltar". Então, o previsto era fazer 8 ciclos de quimioterapia + radioterapia se necessário, mas com esse resultado ele diminuiu para 6 cilos de quimioterapia e talvez a radioterapia no local.

Uma das imagens do exame. 

      Com certeza essa é uma notícia super importante, na minha opinião é mais importante que a própria cura porque é um sinal que o tratamento "já" deu certo. Agora é só concentrar e pensar que falta pouco!!

Meus, meus e meus.

        Faz muito tempo que penso em postar sobre isso, na verdade eu sempre tento mas nunca sai nada...

       Conversando com meu namorado cheguei a conclusão de que a amizade não é como dizem: Só damos valor quando perdemos.  Ela é um sentimento mais nobre que o amor e que devemos dar valor antes de perde-la.

       Eu sempre conheci muita gente, saia com muitas pessoas e achava que elas estariam lá pra quando eu precisasse. Erro meu, quando descobri que estava doente percebi que eu poderia contar com pessoas que eu não falava a uns cinco anos mas não poderia contar com aquelas que estavam ao meu lado a vida toda.

      Por um lado fiquei feliz porque finalmente percebi quem são meus amigos de verdade. Mas, por outro lado me decepcionei ao perceber que eu acabava dando mais atenção a pessoas que não mereciam nada.

      Descobri que o que realmente me faz feliz não é sair pra balada, beijar vários meninos, beber, curtir shows... É na verdade ficar em casa vendo filme, ir pra casa de uma amiga conversar, cozinhar ou ir pra casa de um amigo jogar video game.

       Enfim, tudo isso foi pra agradecer mais uma vez aos meus queridos amigos que eu conheci por causa do meu namorado e que agora são pessoa essenciais na minha vida, as pessoas do Carmen Salles que mesmo sem nos falar por mais de 5 anos vem mostrar preocupação, as minhas melhores amigas do mundo que conheci no Maristão, ao Thiago e Matheus (que não entram em nenhuma categoria mas são tão importante quanto os outros) e a minha família que estão sempre apoiando no momento mais difícil da minha vida.

                                                                Ana Cláudia. <3

                                                                  Meus nerdzinhos <3 

                                                             Meu tio que mora em Boston <3

                               As amigas que eu não via a mais de 5 anos fazendo um grupo de oração. (com participação da mascote hehe) 

                                    Papai, mamãe e irmã que aguentam minha bipolaridade 

E, principalmente, ao amor da minha vida que me atura todos os dias, no choro, no sorriso, no mau humor, nos dias alegres, nos dias tristes, na briga, na saúde e na doença. 

SEM VOCÊS EU NÃO IRIA CONSEGUIR ESTAR AQUI HOJE! OBRIGADA! 

AMO VOCÊS. 

Antes tarde do que nunca.

Olá povo, tudo bom com vocês?

Então, faz tempo que não venho aqui dizer como estou, né?

O problema é que minha vida tem algumas turbulências e eu sendo totalmente intensa acabo ficando bem e mal em questão de segundos. O que dificulta muito vir postar aqui.

Mas graças a Deus, esta tudo bem. Estou indo para a 7 sessão de quimio. Meu médico disse que estava tudo ok, que meu tratamento esta indo muito bem e que antes que eu perceba vou estar 100%.

E obrigada pelas pessoas que vem me perguntar se estou bem e pedindo para eu atualizar sempre o blog, eu realmente precisava dessa motivação.

Beijos e até loguinho!